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凍干果蔬的生產工藝隨著生活節奏和健康飲食的不斷快速發展，凍干果蔬制品成為新的健康飲食熱潮。凍干果蔬制品可以滿足快速獲得營養和長期保存新鮮果蔬制品要求。凍干果蔬制品可以實現產業化，也可以實現家庭自產化。凍干果蔬生產工藝流程為：原料選擇→整理→預凍結→升華干燥→后處理→包裝、貯藏。操作要點⑴預處理一般預處理是指升華干燥前的所有處理，所以干燥前凍結也屬于預處理。原料預處理和常規的果蔬干燥及果蔬速凍制品相同，如需進行挑選、清洗、去皮、切分、燙漂、冷卻等處理，具體操作參見本書有關內容，在此不作詳述。在進...
12-29 2021
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食品凍干機系統簡介凍干食品生產主要的設備為食品用真空冷凍干燥機組，該機組的性能，能耗和操作自動化程度的高低決定了凍干食品生產企業的技術水平的高低，食品用凍干機分間歇式和連續式。間歇式食品凍干機由干燥箱體、加熱系統、真空系統、制冷系統、控制系統等5部分組成。⑴干燥箱體有圓筒形及方形兩種主要的形式，各有優點，圓筒形制造容易，但無法利用的空間多；方形則相反，空間利用率高，但制造較困難，加工技術要求高，要能耐真空。⑵加熱系統大多數采用輻射傳熱，輻射板由陽極電鍍鋁制成，導熱介質有導熱油，飽和水、二次蒸汽...
12-24 2021
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中藥凍干機及凍干技術路線方法中藥在我國具有悠久的歷史，古代就利用中藥進行一些疾病的治療。中藥是在悠久中醫理論指導下，用于預防、治療、診斷疾病并具有康復與保健作用的物質。中藥主要來源于天然藥及其加工品，包括植物藥、動物藥、礦物藥及部分化學、生物制品類藥物，由于中藥中以植物草本要為主，一般我們都習慣說中草藥。中草藥的根莖葉都可以作為藥材，也可以熬成湯藥。中藥采用凍干的方法獲得干燥的藥材或者藥材粉，可以長期保存，可以有效保持藥性。中藥凍干機是針對中草藥及中藥膏劑進行設計開發的，采用真空冷凍干燥的方法獲得凍干藥...
12-23 2021
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獸藥冷凍干燥機和凍干技術真空冷凍干燥機簡稱為冷凍機，原理是將活性生物制劑預先冷凍結晶成固態，然后在真空環境下升華而得到干燥制品。目前冷凍干燥機技術在獸藥生產廣泛應用，因為經冷凍干燥機干燥的藥品、檢測制劑、疫苗制劑、活性益生菌等凍干品具有保持原有的營養和活性，具有復水性強，使用方便，經冷凍干燥機干燥后方便長期保存和運輸等各種優勢。獸藥冷凍干燥機設備通過配合獸藥凍干工藝技術可以加工生產菌種凍干粉、診斷試劑凍干粉、獸藥疫苗凍干珠、益生菌凍干粉、抗菌制劑凍干粉等各種獸藥生物制品凍干粉、凍干珠和凍干片。根據產...
12-22 2021
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POCT試劑凍干解決方案POCT試劑不能以液體在室溫下保存，需要將液態試劑脫水處理，讓試劑以固態形式在室溫下保存，使用時，以緩沖液復溶進行后續反應。目前是通過凍干機冷凍干燥處理得到。凍干技術是通過先把混試劑凍結成固態冰，然后在真空環境下不經液態直接升華成氣態，最終去除水分保留原有的有效成分。而生物活性原料在固態干粉狀態下的穩定性高，能在室溫下保存，方便運輸和保存在各種容器內。診斷試劑凍干機生產加工凍干珠，在POCT試劑的生產中也比較常見，是將POCT試劑通過高精度儀器，以形成特定的球體形狀，放入凍干...
12-21 2021
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生物制劑凍干包裝容器選擇關鍵因素分析冷凍干燥俗稱凍干，是將生物制劑溶液冷凍到冰點以下，從而溶液里面的水轉變為固體的冰，然后在低溫低壓(真空)下使固體升華而脫水的干燥方法。生物制劑由于液體保存時受環境因素影響，具有熱不穩定性，分解性或者容易發生化學反應，從而導致對液體的保存環境要求嚴格，可能要低溫，需要嚴格控制環境溫度。而將生物制劑做成凍干制劑，可以達到常溫或者2-8度下長期保存，延長液體保存的有效期，方便運輸和儲存。對于生物制劑目前有40%的都可以做成凍干制劑形式，而做成凍干制劑為了保證凍干的效率，凍干的效果，...
12-21 2021
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POCT凍干技術開發POCT，即時檢驗（point-of-caretesting），適用于不同場景，省去標本在實驗室檢驗時的復雜處理程序，快速得到檢驗結果的一類新方法。POCT具有：1.快速2.使用簡單3.節約綜合成本而要達到以上快速，使用簡單，能夠即時使用，那么POCT設備使用的試劑必須做成凍干試劑。因此POCT凍干技術能夠解決以下問題：凍干預分裝：避免反復凍融導致的試驗結果誤差，避免酶等粘稠度高的組份損耗；常溫儲運：*熱穩定性，突破冷鏈瓶頸，釋放冷庫空間，減少儲運成本；一步到位，快速復活：無...
12-17 2021
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凍干微球凍干機的微球制劑都有什么特點？微球是藥物在聚合物基質中分散或吸附形成的小球狀實體，粒徑一般為1-250μM。微球制劑具有以下特點：靶向性；緩釋長效；栓塞；掩蓋藥物的難聞氣味和味道；提高藥物穩定性，減少胃刺激；液態藥物的固態。制備微球的常用方法有三種：乳液分散法、凝聚法和聚合法。可根據粒徑、藥物釋放性能和臨床給藥途徑選擇不同的制備方法。微球制劑的主要缺點是載藥量有限、生產工藝復雜、質量標準等。凍干微球凍干機微球凍干技術可以保持酶或蛋白質的活性，凍干的微球具有松散和多孔網絡結構，可快速重新溶解。微球凍干...
12-15 2021
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